ปัจจุบันศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหมอกจ๋ามมุ่งพัฒนาและส่งเสริมอาชีพส่งเสริมอาชีพเกษตรกรในการเพาะปลูกพืชผัก ไม้ผล และเห็ดภายใต้ระบบมาตรฐานอาหารปลอดภัย ได้แก่ ระบบการเพาะปลูกที่ดี (GAP) รวมทั้งการสนับสนุนส่งเสริมการฟื้นฟูและอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น อาทิเช่น การทอผ้า และการปักผ้าอาข่า เป็นต้น สร้างรายได้ที่มั่นคงและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นแก่เกษตรกร สนับสนุนกระบวนการมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของคนและชุมชน การพัฒนายุวเกษตกร กลุ่มสหกรณ์ออมทรัพย์ การฟื้นฟูและอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมรวมทั้งส่งเสริมการปลูกป่าชาวบ้านตามแนวพระราชดำริป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่างการอนุรักษ์ดินและน้ำด้วยการปลูกหญ้าแฝก รณรงค์การลดการใช้สารเคมีและเฝ้าระวังการปนเปื้อนมลพิษในสิ่งแวดล้อม ตลอดจนเป็นศูนย์เรียนรู้ด้านการเกษตรที่สูงแก่นักเรียน นักศึกษา เกษตรกร และผู้สนใจทั่วไป

ได้แก่ มะเขือม่วงก้านเขียว มะเขือม่วงก้านดำ ฟักทองญี่ปุ่น ฟักทองสีขาว ฟักทองสีส้ม ฟักทองจิ๋ว มันเทศญี่ปุ่น ฟักทองพันธุ์พื้นเมือง มะม่วง เสาวรส อะโวคาโด ถั่วแดงหลวง