เอเดลไวส์ (Edelweiss : Leontopodium alpinum)

เป็นดอกไม้ประจำชาติของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ดอกบานเพียงปีละ 3 เดือนเท่านั้น เจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 1,500 เมตรขึ้นไป ด้วยความที่เป็นเหมือนอัญมณีแห่งเทือกเขาแอลป์ จึงทำให้เกิดเรื่องเล่า รวมถึงบทกลอน นิทาน และบทเพลงขึ้นมากมาย หนึ่งในนั้นเป็นบทเพลงที่ใช้ชื่อเดียวกับดอกไม้ ปรากฏอยู่ในภาพยนตร์สุดคลาสสิกอย่าง “The Sound of Music” ได้กล่าวถึงเพลงนี้ในฉากเทศกาลดนตรี ซึ่งเป็นเพลงที่ Captain von Trapp ร้องเป็นเพลงสุดท้าย เพื่ออำลาอาลัยต่อ Austria อันเป็นที่รักที่เขากำลังจากไป คนโบราณใช้ดอกเอเดลไวส์เป็นตัวแทนความรัก ชายหนุ่มที่มอบดอกเอเดลไวส์แก่หญิงสาว แสดงถึงความรักแท้ที่สูงส่ง เพราะการนำเอาดอกเอเดลไวส์ที่ขึ้นตามหน้าผามาให้สาวเจ้าได้นั้น ต้องผ่านความพยายามในการปีนเขาที่สูงชัน

ในพื้นที่ทางภาคเหนือของประเทศไทย ภูมิประเทศเต็มไปด้วยป่าไม้ แหล่งต้นน้ำลำธารที่อุดมสมบูรณ์ ภูมิอากาศที่หนาวเย็น เหมาะแก่การเจริญเติบโตของพืชพรรณนานาชนิด ทั้งพรรณพืชท้องถิ่นและพรรณไม้ต่างถิ่นจากต่างประเทศ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี ทรงสนพระทัยในงานวิจัยที่มีความหลากหลาย โดยเฉพาะการปลูกเลี้ยงไม้ดอกเมืองหนาว เช่น ดอกเอเดลไวส์ เพื่อให้ประชนชาวไทยได้มีดอกไม้ที่แปลกใหม่และหลากหลายได้ชื่นชม