ผักโขม

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

ลำต้นอวบน้ำ ตั้งตรง ใบรูปไข่ คล้ายสามเหลี่ยม มีผิวเรียบหรือมีขนเล็กน้อย อุดมไปด้วยโปรตีนและมีกรดอะมิโนครบทุกชนิด มีวิตามิน A วิตามิน B6 ไรโบฟลาวิน โฟเลต และแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกายมากมาย นอกจากนี้ยังมีปริมารสารออกซาเลตและเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตา ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยระบบขับถ่ายและลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารได้