กุยช่ายเขียว

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

ใบแบบเรียวยาว สีเขียวเข้ม บริเวณโคนเป็นกาบบาง ๆ มีสีขาวซ้อนสลับกันไปมา กลิ่นฉุน นิยมนำมาผัดทำไส้ขนมกุยช่าย และใช้เป็นผักแนมรับประทานกับผัดไท มีฟอสฟอรัสสูง วิตามิน A และธาตุเหล็ก บำรุงกระดูก ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง และช่วยรักษาอาการหวัด มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อและช่วยลดอาการอักเสบได้ดี