ผักกาดหอมห่อ

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

คนไทยส่วนใหญ่รู้จักในชื่อ “ผักกาดแก้ว” อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโฟเลตสูง ซึ่งดีต่อการสร้างเม็ดเลือกแดงและเม็ดเลือดขาวในไขกระดูกรวมถึงฮีโมโกบิน ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง อีกทั้งโฟเลตช่วยควบคุมการสร้างกรดอะมิโนแต่เมื่อถูกความร้อนจะสลายตัวได้ง่าย จึงเหมาะสำหรับรับประทานสด ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก หากคั้นเป็นน้ำดื่มก่อนนอนจะช่วยให้หลับง่ายขึ้น เพราะมีสารเลคทูคาเรียมซึ่งเป็นสารกระตุ้นความง่วง