เทอร์นิพ

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

เป็นผักที่บริโภคส่วนของรากสะสมอาหารที่ขยายใหญ่ มีลักษณะกลม แป้น ผิวสีขาว มีรสชาติหวาน ให้วิตามิน C และวิตามิน B ในปริมาณสูงมากเช่นเดียวกับผักชนิดอื่น ๆ ในตระกูลกะหล่ำ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและประกอบอาหารเหมือนกับหัวไชเท้าได้ทุกประเภท