ผักกาดขาวปลี

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

เป็นผักในตระกูลกะหล่ำที่มีคุณประโยชน์สูง เนื่องจากให้โฟเลต หรือ กรดโฟลิค ซึ่งเป็นสารที่จำเป็นต่อการพัฒนาและแบ่งตัวของเซลล์ของทารกในครรภ์มารดา ช่วยทำให้เม็ดเลือกแดงแข็งแรง มีแคลเซียมสูง ช่วยสร้างกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังให้สารอาหารอื่น ๆ เช่น ฟอสฟอรัส วิตามิน A และวิตามิน C และมีเส้นใยสูงมากซึ่งดีต่อระบบขับถ่าย สามารถรับประทานสดหรือนำมาปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ