ผักกาดหัวญี่ปุ่น

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

มักรู้จักในชื่อ Daikon radish แตกต่างจากหัวไชเท้าหรือหัวผักกาดของไทยตรงขนาดรากสะสมอาหารที่ใหญ่และยาวกว่า กลิ่นฉุนน้อยกว่า เป็นผักที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง โดยเฉพาะวิตามิน C นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม โฟเลตและแมกนีเซียม มีรสชาติหวาน นำมาปรุงอาหารได้หลายชนิดเช่นเดียวกับผักกาดหัวของไทย