คะน้ายอด

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

เป็นสายพันธุ์คะน้าต้น ขนาดลำต้นและก้านใบอวบใหญ่ เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีเบต้าแคโรทีนและวิตามิน C สูงมาก โดยเบต้าแคโรทีนเมื่อเข้าสู่ร่างกาย จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามิน A มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งและบำรุงสายตา ส่วนวิตามิน C ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดีต่อผิวพรรณ ส่วนใบคะน้ามีแคลเซียมสูง ดีต่อกระดูกและฟัน