คอสสลัด

กลุ่มผลผลิต : ผัก

รายละเอียด :

ส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อ "ผักกาดหวาน" เพราะมีรสชาติหวานแต่ปนขนเล็กน้อยซึ่งเกิดจากยางสีขาวคล้ายน้ำนมที่เป็นลักษณะเฉพาะของผักในตระกูลผักกาดหอม คอสสลัดเป็นผักที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบมาก อุดมไปด้วยวิตามิน A วิตามิน B วิตามิน C กรดโฟลิกและโพแทสเซียม มีเส้นใยอาหารสูงช่วยบรรเทาอาการท้องผูก เหมาะสำหรับรับประทานสดในจานสลัด หรือเป็นผักเคียงอาหารไทยที่มีรสจัด