น้ำผึ้งจากสวนกาแฟ

กลุ่มผลผลิต : อาหารสำเร็จรูป

รายละเอียด :

น้ำผึ้งสวนกาแฟ เป็นน้ำผึ้งธรรมชาติที่มีความหอมหวานของกลิ่นกาแฟ เกิดจากการปลูกกาแฟร่วมกับการปลูกป่า และเลี้ยงผึ้งโพรงในสวนป่ากาแฟ โดยในแต่ละปีกาแฟจะมีการออกดอกสีขาวเต็มต้นส่งกลิ่นหอม ผึ้งโพรงมีหน้าที่ช่วยผสมเกสรของดอกกาแฟและเก็บเกสรมาสร้างน้ำผึ้ง นอกจากนี้ผึ้งโพรงยังเป็นตัวที่ชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของป่าเพราะเป็นแหล่งที่ผึ้งสามารถหาอาหารได้อย่างเพียงพอ และในพื้นที่นั้นเป็นพื้นที่ปลอดสารเคมีเนื่องจากผึ้งมีความอ่อนไหวต่อสารเคมีและจะไม่สามารถหาอาหารได้ น้ำผึ้งโพรงสวนกาแฟผลิตได้เพียงปีละครั้งทำให้ปริมาณน้ำผึ้งในแต่ละปีมีปริมาณน้อย น้ำผึ้งสวนกาแฟมีสีเข้มกว่าน้ำผึ้งทั่วไป มีกลิ่นหอมของดอกกาแฟและมีรสชาติขมอ่อนๆ ติดบริเวณโคนลิ้นเล็กน้อยคล้ายรสกาแฟ โดยน้ำผึ้งเป็นแหล่งของพลังงาน โปรตีน และวิตามิน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีสรรพคุณในการฆ่าเชื้อแบคทีดรีย ซึ่งการรับประทานนน้ำผึ้งสามารถรับประทานสดได้ทุกวัน หรือจะทานร่วมกับของหวาน ไอศกรีม เครื่องดื่ม โยเกิร์ต ขนมปัง หรืออื่นๆ