วันที่ 30 พฤษภาคม 2567 พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี เลขาธิการ และประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง ได้เดินทางไปตรวจเยี่ยมศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก ตำบลห้วยแก้ว อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมพูดคุยกับผู้นำชุมชนในการบริหารจัดการชุมชนบ้านแม่กำปอง หมู่บ้านเก่าแก่กว่า 150 ปี ประชากรทำอาชีพสวนชา สวนเมี่ยง และกาแฟ หลังปีพุทธศักราช 2543 หมู่บ้านได้เปิดเป็นแหล่งเรียนรู้ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ มีการพัฒนาฐานคิดและกระบวนการวิจัยท้องถิ่น มีกิจกรรมชมวิถีชีวิตชุมชน เดินป่าศึกษาธรรมชาติ และพื้นที่นี้เป็นที่ตั้งของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก หนึ่งในพื้นที่ส่งเสริมของโครงการหลวง เมื่อปีพุทธศักราช 2524 พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ได้พระราชทานพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์เป็นทุนดำเนินงานทดสอบการเพาะเห็ดหอมและกาแฟอาราบิกา เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่ประสบปัญหาราคาเมี่ยงตกต่ำ ปัจจุบันในพื้นที่มีการจัดแบ่งเป็น พื้นที่อยู่อาศัย ร้อยละ 3.3 พื้นที่เกษตร ร้อยละ 26 และพื้นที่ป่า ร้อยละ 70.7 เกษตรกรของโครงการหลวงตีนตกปัจจุบันเพาะปลูกพืชผักภายใต้ระบบมาตรฐานอาหารปลอดภัย และยังช่วยรักษาระบบนิเวศน์โดยมีการปลูกกาแฟภายใตต้ร่มเงา ปีที่ผ่านมาชุมชนบ้านป๊อก ได้รับรางวัลชนะเลิศ แปลงกาแฟแปลงใหญ่ดีเด่นระดับจังหวัดเชียงใหม่ และระดับเขตภาคเหนือตอนบน รวมทั้งได้รับรางวัลชมเชย แปลงใหญ่ดีเด่นระดับประเทศ และเป็นศูนย์การเรียนรู้การปลูกกาแฟอาราบิกาภายใต้ระบบอนุรักษ์ นอกจากรายได้จากกาแฟแล้ว ยังมีการเลี้ยงผึ้งในสวนกาแฟ ซึ่งให้น้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่มีสีเข้มสวย กลิ่นคล้ายกาแฟอ่อน ๆ รสชาติเข้มข้นติดขมนิด ๆ ที่ปลายลิ้น เป็นเสน่ห์เฉพาะตัวมีจำหน่ายที่ร้านโครงการหลวงทุกสาขา นอกจากนี้ โครงการหลวงตีนตกยังเป็น 1 ใน 11 ชุมชนโครงการหลวงที่ได้รับรางวัลชุมชนคาร์บอนต่ำ ระดับดีเยี่ยม จากมหาวิทยาลัยมหิดล