วันที่ 30 สิงหาคม 2568 พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี เลขาธิการ และประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง เป็นประธานในพิธีทำบุญเปิดโรงงานผลิตน้ำดื่มโครงการหลวง โดยมีรองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ผู้บัญชาการมณฑลทหารบกที่ 33 ผู้แทนกองพลพัฒนาที่ 3 นายอำเภอแม่ริม ผู้นำท้องถิ่น ประชาชนในพื้นที่ และเจ้าหน้าที่มูลนิธิโครงการหลวง เข้าร่วมในพิธีอย่างพร้อมเพียง ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายในพิธีได้อาราธนาพระสงฆ์จำนวน 9 รูป เจริญพระพุทธมนต์ เจิมป้ายโรงงานและปะพรมน้ำพระพุทธมนต์ พื่อความเป็นสิริมงคลและสร้างขวัญกำลังใจแก่เจ้าหน้าที่และพนักงาน จากนั้นประธานในพิธีและผู้บริหารมูลนิธิโครงการหลวงได้ร่วมถวายจตุปัจจัยไทยธรรมแด่พระสงฆ์

หลังจากเสร็จสิ้นพิธีสงฆ์ องคมนตรีได้นำคณะเข้าเยี่ยมชมกระบวนการผลิตน้ำดื่มโครงการหลวง ซึ่งโรงงานแห่งนี้เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 เดิมเป็นโรงงานขนาดเล็กเพื่อผลิตน้ำดื่มสำหรับบริโภคภายในศูนย์ฯ และหน่วยงานของมูลนิธิโครงการหลวง ต่อมาได้รับการสนับสนุนจากกรมทรัพยากรน้ำบาดาล กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ตรวจสอบคุณภาพน้ำ พบว่าเป็นแหล่งน้ำแร่ธรรมชาติคุณภาพสูง เหมาะสมสำหรับพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์น้ำดื่มและน้ำแร่ของโครงการหลวง

มูลนิธิโครงการหลวงได้รับ พระราชทานพระบรมราชานุญาต จากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ให้ดำเนินโครงการผลิตน้ำดื่มและน้ำแร่ในพื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย เมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม พ.ศ. 2566 เพื่อพัฒนาต่อยอดศักยภาพการผลิตน้ำดื่ม/น้ำแร่ขึ้น โดยโรงงานแห่งใหม่นี้ได้ติดตั้งระบบการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย มีกำลังการผลิตสูงถึง 432,000 ขวดต่อเดือน ผ่านการประเมินคุณภาพตามมาตรฐานความปลอดภัยจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง น้ำแร่ธรรมชาติดังกล่าวอุดมด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น 9 ชนิด และผ่านระบบกรอง Ultrafiltration System ได้รับการรับรองจากกระทรวงสาธารณสุขและกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์

โรงงานผลิตน้ำดื่มโครงการหลวงหนองหอย จึงมิใช่เพียงแหล่งผลิตน้ำดื่มและน้ำแร่คุณภาพสูงเพื่อส่งต่อสู่ประชาชนเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึง แนวทางตามพระราชปณิธานของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในการ “สืบสาน รักษา และต่อยอด” งานของโครงการหลวงอย่างเป็นรูปธรรม คือ สืบสาน พระราชดำริด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตบนพื้นที่สูง ที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงวางรากฐานไว้ รักษา ความสมบูรณ์ของป่าไม้ ต้นน้ำ และระบบนิเวศ โดยชุมชนท้องถิ่นมีส่วนร่วมดูแลควบคู่ไปกับการผลิต ต่อยอด ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัย เพิ่มมูลค่าให้กับทรัพยากรน้ำแร่ธรรมชาติ และสร้างประโยชน์อย่างยั่งยืนแก่ประชาชนในวงกว้าง และเพื่อให้ประชาชนทั่วไปได้บริโภคน้ำแร่จากธรรมชาติในราคาย่อมเยา