ข่าวสารและกิจกรรม :: มูลนิธิโครงการหลวง

องคมนตรี เป็นประธานเปิด “เทศกาลสินค้าโครงการหลวง 2566” ณ แกรนด์ ฮอลล์ ชั้น 1 เดอะมอลล์ โคราช

31 ม.ค. 2566 22:53

วันที่ 26 มกราคม 2566 พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง เดินทางไปเป็นประธานเปิดเทศกาลสินค้าโครงการหลวง 2566 ณ แกรนด์ ฮอลล์ ชั้น 1 เดอะมอลล์ โคราช มูลนิธิโครงการหลวง ดำเนินงานวิจัย และพัฒนาส่งเสริมสร้างอาชีพให้แก่เกษตรกรบนพื้นที่สูงมาอย่างยาวนานและต่อเนื่อง มีผลผลิตเมืองหนาวที่เกิดจากผลสำเร็จของการวิจัยมากมาย ผลผลิตเหล่านี้ได้ผ่านกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวมาตรฐานตามข้อกำหนดสากล เพื่อให้เกิดความเชื่อมั่นในคุณภาพ ออกจำหน่ายกระจายไปยังผู้บริโภคชาวไทยและชาวต่างประเทศ การจัดงานเทศกาลสินค้าโครงการหลวง 2566 ครั้งนี้ มูลนิธิโครงการหลวง ได้รับความร่วมมือจากกูร์เม่มาร์เก็ต และเดอะมอลล์โคราช จัดกิจกรรมเผยแพร่ผลผลิตโครงการหลวงแก่ชาวโคราชและจังหวัดใกล้เคียง โดยภายในงานมีผลผลิตและผลิตภัณฑ์โครงการหลวงของดีจากยอดดอยทั้งผัก ผลไม้ ไม้ดอก พืชไร่ ปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์แปรรูป ไม้ดอกไม้กระถาง รวมทั้งสินค้าหัตถกรรม มาจำหน่ายกว่า 150 รายการ อาทิ คอสสลัด ฟักทองญี่ปุ่น เคพกูสเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี ปลาเรนโบว์เทร้าต์สด ไข่ไก่อินทรีย์ ข้าวกล้องดอยผสมคีนัว ซึ่งเป็นข้าวที่กะเทาะเปลือกออกเพียงอย่างเดียว ไม่ผ่านการ ขัดสี จึงอุดมไปด้วยใยอาหาร และเพิ่มคุณค่าด้วยการนำมาผสมกับคีนัว ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดส์ เป็นแหล่งของโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินบี1 และมีใยอาหารสูง เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ นอกจากนี้ภายในงานยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลผลิตของโครงการหลวง เช่น Kale Powder หรือผงผักเคล ที่ผ่านกระบวนการผลิตเฉพาะของโครงการหลวง เมื่อนำมาชงดื่มจะไม่ตกตะกอน อีกทั้งยังนำมาใช้ประกอบอาหารและขนมได้หลากหลาย โยเกิร์ตรสน้ำผึ้ง และรสธรรมชาติ เนยแข็งเฟต้า ที่ผลิตจากนมควายผสมนมแพะ ไก่ยอเห็ดหอมสด งาหอม งาดำคั่วสุก พร้อมรับประทาน น้ำพริกธัญพืช ผัก ผลไม้อบกรอบ น้ำสลัดโครงการหลวงรสชาติต่าง ๆ ชาหมักคอมบูชะ ที่มีกระบวนการหมักทำให้เกิดจุลินทรีย์และยีสต์สายพันธุ์ดีหรือโพรไบโอติกส์จำนวนมาก จึงถือเป็นเครื่องดื่มที่มีโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์ชาและกาแฟ สินค้า Gift Set คอลเลคชั่นพิเศษ อาทิ ชุดของขวัญ รีแลกซ์ ไทม์ แฮร์ แคร์ ชุดของขวัญ เมนัวส์ ออฟ อินทนนท์ ชุดขวัญข้าว รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากโครงการส่วนพระองค์จิตรลดา ดอยคำ และดอยตุง

นอกจากผลผลิตสด ๆ ของโครงการหลวงแล้ว ยังมีอาหารที่ปรุงขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพของโครงการหลวง โดยเชฟที่มีชื่อสียง รวมทั้งยังได้รวบรวมเมนูอาหารคาวหวานจากร้านดังกว่า 20 ร้านค้า ภายในงานครั้งนี้ จึงมากมายไปด้วยผลิตผล และผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค และดีต่อเกษตรกรชาวไทยภูเขาผู้ผลิตวัตถุดิบ ทำให้เกษตรกรมีอาชีพที่มั่นคงเห็นถึงความสำคัญของการผลิตพืชผลคุณภาพในมาตรฐานความปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม งานเทศกาลสินค้าโครงการหลวง จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 มกราคม – 6 กุมภาพันธ์ 2566 ที่แกรนด์ ฮอลล์ ชั้น 1 เดอะมอลล์ โคราช